Растет на бедных, слабокислых, тяжелых почвах. Но все же лучшие показатели дает на рыхлых, хорошо прогреваемых черноземах.

Гречиха хороший предшественник для овощных культур, кроме семейства гречишных (щавель, шпинат, ревень). Растение обогатит почву калием и фосфором, улучшит структуру грунта. Мощная корневая система отлично разрыхляет и структурирует почву. Отмирая и разлагаясь, корни оставляют в ней ходы, по которым проходят воздух и вода.

Выделяемые корнями кислоты – лимонная, щавелевая и муравьиная делают более доступными для большинства растений трудно растворимые фосфорные соединения. Гречиху в качестве сидерата рекомендуется сеять вокруг деревьев, между рядами в винограднике. Она не иссушает землю, хорошо затеняет ее разветвленными побегами, делает рыхлой и плодородной.

Норма высева 1-1,5 кг. на сотку. Посев с мая по август.